| 节约专家做客第一财经《头脑风暴》，探讨“光盘行动” |
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| 加入时间：2013/3/21 浏览次数：3380 |
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习近平总书记“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的重要批示公布后，在各地各部门引起了强烈反响。在中央厉行节约反对浪费的倡导下，北京市一家民间公益组织推出以“光盘行动”为名的公益活动得到众多人的支持。2013年3月1日，上海电视台第一财经《头脑风暴》栏目以《“光盘行动”，你行动了吗？》为主题展开了深入的探讨，引发人们对食品节约以及反浪费问题的进一步思考。
参加此期《头脑风暴》节目的有光盘行动发起人，有经济学家、节约专家、企业家、评论员，大家共同探讨“光盘行动”。节约专家李晓群作为特邀嘉宾参加。李晓群是节约网和浪费网的创办人，吉林省社会科学院研究员，《中国企业浪费问题的分析与对策》一书的作者。李晓群在发言中剖析了食品浪费的可怕性，对如何解决食品浪费问题提出自己的意见。李晓群的发言摘要如下：
在“光盘行动”轰轰烈烈上演的时候，从社会角度思考：“光盘行动”，你接受吗？从经济角度思考：反浪费浪潮会不会违背促进消费的理念？热观察，冷思考。究竟该光谁的盘？
李晓群：“我支持‘光盘行动’，而且我认为‘光盘行动’即使完全实现了也不会导致500万人或导致很多人下岗失业，它们之间基本上没有多大的联系。而且‘光盘行动’如果搞好了，它应该有多种多样的效益和效果。实际‘光盘行动’并不是很难的，我举个简单的例子，在家里面咱们教自己的孩子，是不是都要求光盘，我们大家都知道，教小孩第一不要掉饭粒，第二不要剩饭，第三不要挑食，是不是都这么教的，既然你知道教小孩应该这样教，咱就把教小孩的三步挪到大人来，这个光盘问题就解决了，不能说这事儿做不到。在家里面，有多少人非得盛一碗饭剩一碗饭？很少！所以我说家里这种做法，实际上在社会上就叫‘光盘行动’。我们看到好多人在家里头基本做到了，小孩做到了，好多50岁以上的人也基本做到了，是不？就是公款吃喝相对来说这个问题比较大，或者是参加红白喜事上浪费大，是吧，为啥呢？就是说花别人的钱，花公家的钱的时候不光盘。”
厉行节约反浪费是否变成反消费，浪费是否有利于刺激经济，节约的实行是否对经济增长造成伤害？“光盘行动”对经济有什么影响？
李晓群：“我想如果扩展开来想，‘光盘行动’实际上是在餐饮业落实国家资源节约的这个基本国策，而资源节约这个基本国策提出来已经好多年了，但是落到餐饮上怎么做？‘光盘行动’是一个形象的口号，我觉得这个口号提的好，第一光盘在信息领域里很重要，大家都觉得光盘重要，没了光盘不行。再一个从这个诗中，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这个大家都觉得挺好的，所以这是一个很形象的表述。所以这次‘光盘行动’提出来后，我们就提了一个问题，就是说实际上餐饮业，对面坐的都是餐饮业老总，餐饮业面临着一个新的机遇和挑战，在某种程度上是挑战大于机遇的。”
“我们国家都在讲转变经济发展方式，这个话大家都说，而且‘十二五’最重要的是转变发展方式，那怎么转，餐饮怎么转？刚才提出就是中国的餐饮业，这些年餐饮业发展有没有问题？那么该怎么转变？因为我看你们的例子中讲了很多国外餐饮，人家都说中国的餐饮业最多，发展最大，最多是不是？餐厅最大，最豪华，就是说这种全面发展都面临着一个转型的问题。美国经济发展不是靠着浪费来发展起来的，更不是靠着食品浪费发展起来的，有一句话大家都知道，资本主义创造了比封建社会更高的劳动生产率和效率，所以它才发展起来的。”几乎所有的观点都认为，绝大多数的浪费都是来自于公款吃喝，我们如果要单靠“光盘行动”去解决浪费问题行不行？它究竟能发挥多大的作用？可能不仅没有任何的作用反而把老百姓的消费给遏制了，这是不是会适得其反呢？
李晓群：“我可以举个例子，过去我看过一幅漫画，叫两只老虎，那两只老虎，一只老虎披枷带锁的眼泪汪汪，大家都在那儿说它不好，千夫所指，它挂一个牌子；还有另外的一只老虎在那儿喜气洋洋，趾高气扬，大家都抚摸它，像个宠物，它也挂个牌子。第一只老虎挂的牌子是“贪污、腐败”，大家说“贪污、腐败”不好；但另一只老虎挂的那个牌子是“浪费”，这大家都喜欢，我认为这幅漫画很形象。造成中国经济最大的损失是什么？你贪污了，真追到后来，它可以追回来。但是咱们造成的这个浪费，从决策浪费、体制浪费到各种浪费造成的损失它是不可估量的。我认为，在中国浪费大和效率低，是中国现代化道路上两个沉重的包袱。”
“光盘行动”从某种意义上来讲，从它的初衷上讲，不可能真正把公款消费问题解决掉，中国人其实长期来说我们的资源其实并不是很充裕，节约是一个必须要做的事情，我们探讨一下把舌尖上的浪费去通过一些有效的手段去解决它。
李晓群：“解决食品浪费，解决公款吃喝问题，有两个问题，一个应该是国家有关部门制定出新的政策文件，另一个是有好多文件需要落实？如果把以前的那些文件都落实了，或者落实得比较好的话，这个问题就比较好解决，关键在领导的决心。最近这几个月大家看出来，国家实际在抓落实。我建议国家借鉴反贪局的经验，成立有关反铺张浪费和节约的专门领导机构。再比如我提出一个叫管理进步的想法，大家都知道科技进步的作用，我们现在为什么那么浪费，几十年前吃的不够，想浪费都没基础，早就光盘了，家家光盘！因为科技进步的发展，创造出了这么多财富，所以我们有了浪费的基础，但是科技进步之后呢，管理进步没跟上，应该像搞科技进步一样搞管理进步，把管理跟上，这个就是管理系统工程了。
如果用四个字来说明，我认为还是提出管理进步，因为浪费是一个普遍性的问题，不单是吃喝问题，我认为浪费是一种病，常见病、多发病、传染病，就像感冒似的，从个人到家庭，从国家到社会，从经济到文化，都有各种各样的浪费存在，而这种全面的解决，应该说是个系统工程，我认为没有一招鲜的方法，要全面行动，要全面来解决，包括从文化角度，从技术角度，从科技角度，从管理角度，全方位解决这个问题。”
李晓群作为国内较早研究浪费问题的学者，以数十年的科研与实践为依托，以八年创办节约网站群的经验为基础，寻觅着一条中国式的节约之路，从浪费走向节约，任重而道远，光靠少数人的力量是远远不够的，已经有越来越多的人参与到节约环保的事业中来。通过《头脑风暴》我们了解了“光盘行动”，那么您是否也在践行“节约之路”呢？不妨从解决食品浪费做起，杜绝舌尖上的浪费。 |
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